中小学校配餐工作关乎我市各中小学校学生“舌尖上的安全”，如何让学生们在学校吃上美味可口、营养均衡的午餐，是这两年多来，龙港市人大常委会及全体人大代表关心关注“民生重点”。2021年以来，龙港市人大常委会紧紧围绕中小学校配餐情况这一重点议题，充分发挥人大代表监督助推作用，为全市各中小学校“食堂革命”按下加速键。

近日，爱敬小学食堂整洁亮堂，重新粉刷后的墙面焕然一新，“珍惜粮食、浪费可耻”等文明用餐标语上墙，为师生们营造了良好的就餐环境。这样的改变在全市公办中小学（幼儿园）的学校食堂里一一展现。

2021年，市人大常委会调研组围绕中小学校配餐情况进行专题调研，通过实地走访、议政监督、明察暗访等多种形式，深入各中小学校、配餐企业，历时2个多月，全面了解和掌握全市中小学校配餐情况，并梳理出7大问题交市政府相关部门办理。同时，督促市政府相关部门要打破配餐垄断局面，加大学校基础设施建设，全力推进公办学校食堂、餐厅建设和改造提升工作；把后厨服务和净菜配送分段招标，加强配餐情况监督，完善学生配餐监督机制，确保最大程度提高配餐质量。

根据市人大常委会交办的意见建议，龙港市将47所公办中小学（幼儿园）学校食堂改造提升工作列入重点建设项目。两年来，在市人大常委会的集中督查和人大代表“一对一”挂钩联系监督下，市政府投入4000多万元资金，陆续利用暑假时间，在学校原有食堂的基础上进行改造提升，并对食堂冰柜、灶具等内部设施进行更新，确保食堂功能齐备，布局合理、设施完善。同时，在学校食堂推行“互联网+校园食品安全智治平台”等智慧管理模式，建设“智能阳光厨房”，实现“明厨亮灶”，提升学校食堂智慧监管水平。

自全市各公办中小学校食堂改造提升工作开展以来，市人大常委会调研组先后多次对中小学校配餐情况进行抽查、暗访，直奔学校食堂或教室外分餐保温箱堆放点，随机抽查分餐盒，查看配餐质量、菜品温度，深入了解学校食堂工作人员配置、学生午餐菜品搭配、净菜采购渠道、配餐成本等情况。暗访发现，各学校配餐工作虽仍然存在些许问题，但配餐质量比以往大有改善，食材成本占总价的比例从监督前的40%左右提升至目前80%左右，大大提升了中餐营养，家长和学生反应良好，监督效果显著。

“我们现在中餐是由食堂现烧的，缩短了食材运输时间，菜品大大提升。”龙港市第三小学党支部书记吕德班表示。龙港三小原有的简易厨房曾因被鉴定为危房及厨房设备不达标而停办。2022年7月龙港三小食堂开始改造提升，并在10月改造完成并开始供餐。改造后的食堂干净整洁，饭菜质量明显提升，厨房管理监控实现全覆盖，确保师生饮食健康安全。

截至2022年9月，龙港市已完成44所公办中小学校（幼儿园）食堂改造提升。市人大常委会将继续发挥职能作用，寓支持于监督之中，充分发挥代表主体作用，以监督倒逼政府对午餐工程的精细化管理，助力改善学校就餐环境和提升餐饮服务保障水平，守护“舌尖上的安全”。